- Gemiddelde voorraad uitgedrukt in verkoopwaarde? Specifieke waarde die in de detailhandel gebruikt wordt volgende de formule: 12 x BvM + EvM/13. Waarbij geldt:
- BvM = beginvoorraad iedere maand
- EvM = eindvoorraad december
- Delen voor 13 omdat december een drukkere maand is in de retail.
- Verkoopwaarde van de voorraad? Huidige voorraad uitgedrukt tegen de verkoopwaarde (volume x verkoopprijs).
- Inkoopwaarde van de voorraad? Huidige voorraad uitgedrukt tegen de inkoopprijs (volume x inkoopprijs). Niet te verwarren met de gemiddelde inkoopprijs (GIP) die eerder is genoemd.
- Historie per artikel? Zo nodig verdeeld naar SKU's – Standard Stock Keeping Unit, zoals per maat of kleur).
- Aanvultijd per artikel? Maximale tijd tussen 2 bestellingen + levertijd + verwerkingstijd.
- Omloopsnelheid retailmethode? Netto omzet / gemiddelde voorraad tegen verkoopwaarde.
Ook in aantallen: (artikelen p/week x 52) / benodigde voorraad
Ook via kostenmethode: kosten verkochte goederen / gemiddelde voorraad tegen inkoopwaarde.
- Voorraadefficiency? Bruto marge / gemiddelde voorraad tegen inkoopwaarde.
- Leeftijd en verkoopsnelheid (aantal verkopen per periode) van artikelen?
- Voorraadstatus per artikel en serienummer? Het aantal artikelen met per artikel het serienummer dat is toegekend. Anders dan bij een partij (waar meerdere artikelen een zelfde partijnummer kunnen hebben) wordt een serienummer uniek per artikel uitgegeven.
- Rapportage langzaamlopers? Artikelen waarvan gebruik of verkoop achterblijft. Dit kan leiden tot winkeldochters.
- Rapportage snellopers? Artikelen die juist meer gebruikt of verkocht worden dan verwacht.
- Traceability (General Food Law)? Voedselverwerkende en -verstrekkende bedrijven moeten een HACCP-systeem onderhouden, of een per branche goedgekeurde hygiënecode gebruiken. Levensmiddelen moeten in alle stadia van de productie traceerbaar zijn (traceability) volgens de Europese General Food Law (GFL).
- Signaleren winkeldochters? Onverkoopbare artikelen. Wordt als begrip meestal gebruikt in de detailhandel.
- Rapportage artikelen per verpakkingsniveau? Soms worden artikelen in verschillende verpakkingsniveaus bijgehouden. Het gaat er om dat inicht is in de voorraad van artikelen per verpakkingsniveau. Bijvoorbeeld om te constateren welke verpakkingsniveaus het beste of juist het minste worden afgenomen.
- Voorraadoverzicht afschrijvingen? Soms wordt afgeschreven op aanwezige voorraad. Een bekend voorbeeld is kleding die gevoelig is voor modetrends. Het gaat erom dat deze afschrijvingen zichtbaar worden. De voorrraad afgewaardeerd wordt en als gevolg daarvan automatisch een boeking plaatsvindt n de grootboekadministratie. Gericht op de detailhandel meldt de belastingdienst het volgende "Bent u detaillist in textiel, kleding, meubelen of stoffering, dan geldt: als u gaat afwaarderen, moet u vaste percentages toepassen."
- Fysieke telling per groep/leverancier? Telling na inventarisatie, zo mogelijk per artikelgroep, categorie, afdeling en leverancier.
- Volgen artikelen op voorraad? Verbijzonderd naar: maat/kleurtabellen (zo mogelijk maat/kleur matrix), serienummers (elk artikel heeft hierbij een eigen serienummer), artikelgroep, categorie, afdeling en SKU (stock keeping unit, zoals per maat en/of kleur).
|
